Frutta fresca panna e zafferano

Non è un gelato, però è sicuramente una variante curiosa alla solita macedonia

Ingredienti:
Frutta mista di stagione
4 gherigli di noce
200ml di panna da montare
3 cucchiai di zucchero a velo
1 bicchierino a Cointreau
1/2 bustina di zafferano
1 limone.

Preparazione:
Lavate, pelate e tagliate a dadini la frutta.
Bagnatela con il succo di mezzo limone per evitare che la polpa annerisca.
Montate la panna a neve, aggiungete lo zafferano, lo zucchero e mescolate fino ad
ottenere un composto omogeneo. Distribuite la frutta in 4 coppe trasparenti indivuali
e coprite con una cucchiaiata di panna montata.
Spolverizzate con i gherigli di noce tritati e decorate con qualche pezzo di frutta.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire

Buona frutta a tutti

Ummmmmmmm, che bontà, lo voglio provare....